
¿ Cómo perder peso con una dieta china ?
Cómo perder peso con una dieta china. Salud y bienestar.
La medicina china, considera importante la constitución de un individuo a la hora de diseñar una dieta, que mejore su salud. Se establecieron algunas especificaciones según carácter, apariencia y actitud. La cocina saludable, desde esta perspectiva, tiene en cuenta la incorporación de diferentes sabores, ya que éstos afectan a los órganos de manera diversa.
Una comida nutritiva y saludable debe incluir colores y texturas, muchas verduras, granos, frutas y para los que no son vegetarianos, también una adecuada selección de carnes.
Una alimentación sana es la mejor medicina preventiva. Esta debe tener en cuenta: constitución personal, estación del año, tipo de actividad que se realiza, estado energético de los órganos.
Aquí presentamos un cuadro sobre algunas directivas de esta dieta en particular:
SABOR | TEMPERATURA | USO CORRECTO | EFECTO | EXCESO |
ACIDO | TIBIA | EQUILIBRA HIGADO Y VESÍCULA | ASTRINGENTE-RETENCIÓN DELÍQUIDOS | DAÑA BAZO Y PÁNCREAS- TENSIÓN, INSOMNIO |
AMARGO | CALIENTE | EQUILIBRA CORAZON E INTESTINO DELGADO | PURGANTE, SECA, ELIMINA CALOR INTERNO Y EXTERNO, TONIFICA LA ENERGIA | PROBLEMAS PULMONARES, TOS, EXCEMAS, PSORIASIS |
DULCE | TIBIA | EQUILIBRA EL BAZO, PANCREAS Y ESTOMAGO | DIGESTIVO, SEDANTE ANTIESPASMODICO | DAÑA LOS RIÑONES. OSTEOPOROSIS, PROBLEMAS MUSCULARES |
PICANTE | FRESCA | EQUILIBRA PULMONES E INTESTINO GRUESO | DISPERSANTE, HACE CIRCULAR LA SANGRE Y LA ENERGIA | DAÑA EL HIGADO. COLICOS BILIARES, PICOR DE OJOS. |
SALADO | FRIA | EQUILIBRA RIÑONES Y VEJIGA | LAXANTE, DEBILITA LA ENERGIA | DAÑA EL CORAZÓN. HIPERTENSION, ARTERIOESCLEROSIS, VARICES. |
La herencia genética, las actitudes, emociones, pensamientos, y hábitos de un individuo, determinan una totalidad de factores, los cuales, tiene muy en cuenta la dieta china. Una persona con un exceso yang, será caliente y necesitará una dieta que baje la temperatura general, por el contrario, la persona con exceso yin, necesitará elevarla.
Este sistema permite una dieta muy variada, nutricionalmente, muy valiosa, que no solamente se trata de una forma de alimentación, sino que trabaja equilibrando los órganos, regulando los sistemas y purificando el organismo en general.
Puede ser útil estudiar el siguiente cuadro para comprender esta interrelación, compleja, pero coherente, entre dieta y salud.
EXCESO YANG | EXCESO YIN | POCO YANG | POCO YIN | |
CARACTERIS-TICAS | COMEN Y BEBEN MUCHO, TRANSPIRAN, CARA ROJA, MUCHA MASA CORPORAL, HIPERACTIVAS | OBESOS, MALA RESPIRACION, EXTREMIDADES FRIAS, LENTOS, DUREMEN MUCHO, SE MUEVEN POCO Y DESPACIO | DELGADOS, CANSADOS, PÁLIDOS, VOZ TENUE, FRIOS. | DELGADOS, PIEL SECA,CUERPO CALIENTE, TRANSPIRAN. |
ALIMENTOS BUENOS | PESCADO,CEBADA, PATO,CONEJO,TRIGO, CUS CUS, MIJO, REMOLACHA, ENSALADAS VERDES, PERAS, MANZANAS, MANDARINAS, SANDIA,UVA, LIMONES | CEBOLLAS AJO JENGIBRE, APIO, ZANAHORIAS, HINOJO, CORDERO, POLLO, TERNERA, TRIGO, MIJO, CASTAÑAS, FRUTOS SECOS, CEREZAS, HIGOS. | AJO, CEBOLLIN, CANELA, CILANTRO BERENJENAS, CALABAZA, ESPINACA, COL Y APIO COCIDOS, PATATAS, AVENA, ARROZ, MIJO, MIEL, MARISCOS, FRUTOS SECOS, HIGOS, CEREZAS. | BERENJENAS, REMOLACHAS, PEPINOS, CHAMPIÑONES, ESPINACA, PESCADO DE RIO, LECHE, HUEVOS, PATO, CANGREJO, CODORNICES, PAPAYAS, LIMONES, MANDARINAS, HIGOS, PERAS, MANZANAS, MELONES, MANGOS. |
ALIMENTOS MALOS | CARNES ROJAS, EMBUTIDOS, HUEVOS DUROS, AJO, CEBOLLA, JENGIBRE, QUESOS GRASOS, PASTAS, HARINAS BLANCAS, APIO, PIMIENTA, CURRY Y FRUTOS SECOS | ENSALADAS CRUDAS, BERENJENAS, MANTEQUILLA, ALGAS RUIBARBO, LECHE, QUESO, CERDO, CONEJO, PATO, TRIGO, CEBADA, AVENA, CACAHUATES, SEMILLAS Y ACEITE DE GIRASOL, LIMONES, NARANJA, POLELO, SANDIA, MELON, PERAS Y MANGO | ENSALADA CRUDA DE ZANAHORIA, COL,PEPINO O TOMATE. LECHE FRIA, NARANJAS, PIÑA,SANDIA, CLARA DE HUEVO, POROTOS | CLAVO, CANELA, PIMIENTA, ZANAHORIAS, PUERRO, TRIGO, UVA, CASTAÑAS, HUEVO FRITO, PAVO, CORDERO, FRUTOS SECOS, CAFÉ, VINO, ALCOHOL Y VINAGRE. |
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