Se conoce como hortalizas a aquellas plantas cultivadas en huertas y que sirven como alimento a los seres humanos. Las verduras y las legumbres verdes pueden ser consideradas hortalizas y no así los cereales ni las frutas.
Cinco hortalizas que se ubican como las más saludables para nuestro organismo
1- La cebolla:
hay quienes sostienen que la presente hortaliza es la más cultivada en todo el mundo y por supuesto, también la considera como la más saludable.
Entre sus componentes se destacan las vitaminas A, B y C, oligoelementos y minerales beneficiosos como son el sodio, el potasio, el calcio, entre tantos otros.
¿Será la más cultivada por ser la más saludable?
2- El alcaucil:
La presente hortaliza también se presenta como beneficiosa para nuestro organismo por innumerables motivos.
Vale decir que la misma contiene una sustancia sumamente positiva llamada silimarina y que ayuda a prevenir nada más y nada menos que el cáncer de piel.
Su enorme contenido fibroso, también puede mejorar nuestra calidad de vida y ayudar a controlar el colesterol.
3- El brócoli:
Al igual que la cebolla, el brócoli tiene un alto contenido vitamínico.
Si bien todos los fumadores están expuestos a sufrir cáncer de pulmón, algunos especialistas coinciden en que el consumo de brócoli disminuye estos riesgos de forma considerable.
Al mismo tiempo, ayuda a reducir los triglicéridos y colabora con el buen funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular.
4- La espinaca:
No sólo para parecer fuertes como Popeye es que debemos consumir espinaca.
Estamos en presencia de una hortaliza altamente saludable y por supuesto, recomendable de ser consumida.
Entre tantos de sus beneficios se reconoce que el presente vegetal nos ayuda a no reconocer diabetes y también se presenta como altamente beneficiosa en relación a las enfermedades cardíacas.
5- La calabaza:
Además de exquisita la calabaza es beneficiosa.
Como algunas de las hortalizas que hemos venido presentando, también ayuda a mitigar los riesgos de contraer cáncer y por su enorme contenido de vitamina A se le reconocen enormes beneficios en relación a la visión.
Muchos minerales son contenidos en la misma y entre ellos se destacan el potasio y el hierro, aportando también dosis considerables de zinc y calcio.
Por si todo esto fuera poco, se sabe que el 90 % del contenido de la calabaza es agua, entonces se presenta como una hortaliza diurética, depurativa y altamente digestiva.
De esta manera, les mostramos cinco hortalizas beneficiosas para nuestro organismo a las que es preciso tener en cuenta y muy presente en nuestra dieta cotidiana.