La Espirulina o Spirulina máxima –según indica su nombre científico- es un alga unicelular que se encuentra mayormente en los lagos de agua dulce. Aunque desconocida, es la planta más pequeña y antigua del mundo y fue utilizada por mayas e indios africanos para su alimentación.
En el presente artículo te mostramos qué beneficios tiene la Espirulina y su uso para con nuestra salud corporal.
En primer lugar, es preciso decir que la presente alga es una fuente de proteínas inmejorable, superando ampliamente a la soja. En ese marco, vale decir que contiene aminoácidos esenciales como son el triptófano y la fenilalanina, y que además posee ácidos grasos como Omega 3 y Omega 6.
Para diabéticos, su utilización resulta interesante ya que su contenido de azúcar es ampliamente bajo.
De igual forma, vale remarcar que la Espirulina es utilizada comúnmente en dietas y con el objetivo concreto de bajar de peso. En definitiva, su bajo contenido en azúcar aporta mínimas calorías a nuestro organismo y por ende bajar de peso termina siendo más fácil.
Al mismo tiempo, contener fenilalanina –un aminoácido que produce sensación de saciedad- hace que su utilización sea beneficiosa y efectiva a la hora de querer perder algunos kilos.
Claro que una buena dieta no es aquella que sólo nos permite disminuir nuestro peso sino la que, cumpliendo este objetivo, nos brinda nutrientes que para nuestro organismo resultan esenciales. De más está decir que el uso de Espirulina combinado con otros alimentos cumple con este requisito.
Al mismo tiempo y para personas que realizan dietas estrictamente vegetarianas, se recomienda el consumo ya que brinda un alto aporte proteico.
La energía y el bienestar que nos produce es también uno de sus mayores beneficios. En personas diabéticas, por ejemplo, se aconseja su uso ya que colabora incluso con el buen funcionamiento del sistema circulatorio. La osteoporosis, el coresterol y algunos tumores, también pueden ser tratados mediante la presente alga.
Vale agregar que con frecuencia es consumida en polvos y espolvoreada en sopas, aunque también puede presentarse en forma de ensaladas o cereales.
La versatilidad con la que puede encontrarse la hace atractiva y por ello su consumo se acrecienta.
Por todo lo dicho, hay que entender que estamos en presencia de uno de los alimentos más trascendentes de cara al futuro y que entonces, su importancia en relación a su utilización y en términos de salud pública aumenta aún más.
Deje un comentario