Por qué hacer un curso de apicultura

De más está decir que la miel es uno de los productos de la naturaleza, más sanos que existen. Posee innumerables propiedades beneficiosas para la salud; estas son solo algunas de ellas, resultado de las últimas investigaciones:

  • La miel recubre los revestimientos delicados del estómago, la prevención de las lesiones inducidas por la aspirina y el sangrado
  • Infecciones Bacterianas Burns La infección por cándida.
  • Conjuntivitis
  • La placa dental (un estudio reciente mostró que la miel de manuka fue una alternativa viable a enjuague bucal de química en la disolución de la placa dental)
  • Dermatitis
  • Úlcera diabética
  • El herpes relacionado con las úlceras
  • MRSA (especialmente para la miel de Manuka)

Las abejas, por su parte, producen una amplia gama de sustancias terapéuticas además de la miel, por ejemplo: propóleo, veneno de abeja, jalea real, cera de abejas, polen de abeja, etc. Por otro lado, se sabe de la importancia de la abeja como vector del polen en los cultivos.

La apicultura sería la ciencia aplicada que estudia la abeja melífera y cómo mediante la tecnología se obtienen beneficios económicos. Los cursos de apicultura están dirigidos a todas las personas que quieran acercarse al mundo de las abejas. Esta actividad puede ser iniciada y llevada a cabo por hombres y mujeres de todas las edades, y puede convertirse en un excelente hobby o una interesante fuente de ingresos.

La apicultura puede convertirse en un excelente hobby o una interesante fuente de ingresos.
La apicultura puede convertirse en un excelente hobby o una interesante fuente de ingresos.

Algunos de ellos tienen como objetivo fundamental brindar al alumno toda la información necesaria para instalar un colmenar propio y realizar los manejos básicos. Hay otros que además ofrecen una completa capacitación sobre modernas técnicas de peritaje, producción, control de plagas y optimización de recursos.

Para ello, se capacita al alumno para que pueda:

  • Investigar sobre los fenómenos naturales que ocurren con la apicultura y sus alcances
  • Organizar la información en bases de datos
  • Realizar actividades adecuadas dentro del colmenar
  • Actuar frente a la ocurrencia de fenómenos
  • Identificar y resolver problemas sanitarios
  • Realizar buenas prácticas de manejo en la cosecha de la miel, la alimentación artificial y los cuidados estacionales del colmenar.

Todos estos conocimientos le permitirán al alumno, una vez finalizado el curso, llevar adelante un emprendimiento apícola, conocer las técnicas y manejo del colmenar, almacenar, acondicionar y conservar las propiedades naturales de la miel, y comercializar la miel y todos los productos que nos ofrece la colmena.

Hay cursos que se dictan a distancia a través de material que es enviado vía mail, consultas, ejercicios prácticos y evaluaciones mensuales. Otros son exclusivamente presenciales. La duración de los mismos depende de la entidad que lo brinda, la complejidad del curso y las materias que se dictan.

Algunos de los temas más importantes que se abordan en un curso de apicultura, son, por ejemplo:

  • La abeja en la naturaleza, su rol fundamental
  • Apis melífera, biología básica del insecto
  • Útiles necesarios en la práctica de la apicultura
  • Instalación de colmenares
  • El manejo de las abejas
  • Las labores del colmenar en el transcurso del año
  • La salud y la enfermedad en las abejas
  • Los productos de la colmena
  • Legislación

Existe en la Argentina una sociedad de apicultores que además de brindar estos cursos de capacitación, otorgando incluso el título de perito apicultor nacional, otorga asesoramiento a los apicultores, servicio de biblioteca, laboratorio, asesoramiento técnico, sanitario, legal, sobre comercio exterior, charlas, conferencias y jornadas de actualización.

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